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BRASSERIE DU PILAT

BRASSERIE DU PILAT

Le 28/09/2021

Nous brassons artisanalement, avec la passion et le soin des Brasseurs d’autrefois, des bières de garde bios avec de l’eau de source des Monts du Pilat, des malts, des houblons et des épices provenant de l’Agriculture Biologique exclusivement.
Le phénomène des micro brasseries existe en Grande Bretagne depuis plus de 20 ans et en France depuis maintenant près de 15 ans. Il y a à l’heure actuelle environ 1600 micro brasseries dans notre pays et plus de 130 en Rhône-Alpes.

Nous avons opté pour une brasserie ayant une capacité de production de 20 hectolitres par brassin, une capacité de fermentation d’environ 160 hectolitres et une capacité de garde et de conditionnement de près de 160 hectolitres.

 

Avec les bières artisanales, nous voulons que les consommatrices et les consommateurs retrouvent et apprécient le vrai goût d’une bière du terroir. Nous voulons également la noblesse d’un produit artisanal authentique brassé avec passion et surtout avec de l’eau de source du Pilat (la bière, c’est 95% d’eau environ !!!), des malts et des houblons bios sélectionnés, des levures délicates.
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