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Biocoop Valmy
Tarte aux blettes et chèvre frais
Plat Principal Végétarien Été Printemps
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
1 Pâte brisée200 g de Côte de blette
1 Oignon
1 buche de Fromage de chèvre
10 g de Pignon de pin
1 c. à s. de Huile d'olive
20 cl de Crème fraîche
2 Oeuf
Préparation de la recette
- Lavez et coupez les blettes
- Faîtes les cuire à la vapeur pendant 20 mn puis égouttez les très soigneusement
- Emincez finement votre oignon et faîtes le revenir à la poêle dans une cuillère à soupe d'huile d'olive
- Préchauffez votre four à 180°C
- Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte
- Répartissez les tranches de buchette et les blettes sur le fond de la tarte
- Dans un bol, mélangez, la crème fraîche, le sel, le poivre moulu et incorporez les pignons de pin
- Versez le mélange sur la pâte
- Enfournez 35 mn et servez votre tarte accompagnée d'une salade